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旬彩かわじりは毎月「月替わり」の献立が楽しめる江東区大島にある和食のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.03-5626-5330

〒136-0072 東京都江東区大島5-44-14

店主からそれぞれのおすすめ6月水無月の献立

今月の前菜

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 トマト寒天 タコ梅和え

  ヨーグルト昆布 高菜寿し







*梅の実が赤く熟す季節なので「梅雨」。
雨模様が続いて不快な日々、気分もなんとなく冴えない毎日
せめて季節折々の旬の美味しいものを食べて日本料理の良さを改めたいものです。


*お椀は「青豆のスープ」をどうぞ


今月のお造り

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*本日市場の仕入れより3種を
 お召し上がり下さい












今月の焼き物

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「鮎 一夜干し」













*毎年この時期になるとこの自家製「鮎の一夜干し」を楽しみにしていただいているお客様の数に驚かされます。




今月の煮物

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「丸茄子 白味噌あん」










*旬のナス料理 人気の高さは群を抜いています。果肉のしっかりした奈良の丸なすは、煮含めておいても食べ応え十分。
 上品に練り上げた白味噌でお召し上がりください。


今月の揚げ物

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「新じゃが かき揚げ」










*日本列島、南から北へ新じゃが前線とゆう言葉があるほど親しみ易い食材。
意外にも新じゃがは普通のじゃがいもよりビタミンCが豊富、なんとリンゴの8倍。積極的に摂りたい食材、サクサク揚げたてをどうぞ。



 *冷彩は「サラミとパイナップルのサラダ」をどうぞ

旬彩かわじりのご紹介動画2012.3

*店主自ら向かう早朝の仕入れ風景、
店内のご案内
こだわりの“塩・だし”のご紹介
大島駅からの道案内を
ご覧いただけます

    

shop info.店舗情報

旬彩かわじり

〒136-0072
東京都江東区大島5-44-14
TEL.03-5626-5330
FAX.03-5626-5330